Dompu [EDITOR I News] – Para pecinta kuliner pasti penasaran ingin selalu mencicipi menu menu yang baru. Bahkan akan memburu dimana pun hanya untuk mengobati rasa penasaran.
Di Kabupaten Dompu, Nusa Tenggara Barat, sedang muncul usaha makanan yang bertebaran disetiap sudut kota. Di jalan protokol Soekarno Hatta misalnya sudah banyak dijumpai lapak lapak makanan dengan variasi pilihan jenis makanan dan minuman.
Ada yang berlabel eropa, terdapat makanan khas chinese, dan yang tidak kalah bersaing makanan khas nusantara.
Jika ada yang mau mencoba menu dari negeri tirai bambu, bisa merapat di emperan toko tempat foto copy, disitu ada Pangsit Cwie Mie. Letaknya persis di depan SMA 1 Dompu.
Mungkin sekilas terdengar tidak beda jauh dengan pangsit cwie mie lainnya. Namun yang ini punya khas yang berbeda.
Kalau mau menikmati pagi atau siang hari, dipastikan kita tidak akan menjumpainya. Karena mie plus pangsit dengan kuah beraroma kaldu ini bukanya mulai pukul 6 sore sampai malam hari. Kalau terlalu malam juga, pasti tidak dapat karena keburu habis. Alamat tidurpun terganggu karena rasa penasaran.
Fahmi, penjual sekaligus owner pangsit cwie mie SMA 1 Dompu, orang yang berpengalaman soal meracik makanan karena pernah bekerja di transfood.
Pangsit cwie mie jualannya makin kesini makin diserbu oleh pembeli, padahal belum sebulan dibuka.
Kenapa demikian? Mie, bahan pembuatannya dipesan khusus dari luar. Walaupun produk pabrikan namun dipastikan sehat. Sedangkan pangsit dibuatnya sendiri dengan kriuk melegit, mengingat Fahmi pernah bergelut dengan usaha makanan berkelas.
Yang menggoda sebenarnya bukan mie atau pangsitnya melainkan kuah racikan tangan trampil si owner. Serasa melekat di lidah, aroma bertabur bumbu asli khas Indonesia seakan tidak cukup kalau sekedar menghabiskan semangkuk. Apalagi harganya hanya 15 ribu rupiah, tapi kita bisa merasakan tendangan rasa bintang lima. Bisa bisa pasangan kita bakal cemburu karena pangsit cwie mie SMA 1 Dompu memikat hati dan selera.
Jangan sekedar mau mencoba kalau akhirnya bikin ketagihan, dan gak bakalan terlewatkan begitu saja malam indah kita.
